Animal Welfare in Fish Aquaculture: Stress Attenuation through the Diet and the Use of Anesthetics during Transport
Bienestar Animal en la Acuicultura de Peces: Atenuación del Estrés a través de la Dieta y mediante el Empleo de Anestésicos durante el Transporte
Autor
Jerez Cepa, Ismael; Ruiz-Jarabo, Ignacio; Mancera, Juan MiguelMateria
welfare; stress; aquaculture; gilthead seabream; attenuation; additives; anesthetics.; bienestar; estrés; acuicultura; dorada; atenuación; aditivos; anestésicosDescripción
Fish aquaculture generates stressful situations that reduce animal welfare conditions and the economic benefits. In this article, we expose two possibilities for stress attenuation in the gilthead seabream (Sparus aurata L.), an emblematic species for the national and European aquaculture. La acuicultura de peces genera situaciones de estrés que disminuyen las condiciones de bienestar animal y el rendimiento económico del cultivo. En este artículo exponemos dos posibilidades para la atenuación del estrés en la dorada (Sparus aurata L.), una de las especies emblemáticas de la acuicultura nacional y europea.
URL de acceso al recurso
https://revistes.uab.cat/da/article/view/v10-n4-jerez10.5565/rev/da.463
Editor
Universitat Autònoma de Barcelona